导读: 在我们忙碌的生活中,午餐总是被忽视。特别是上班族吃午餐的时间和条件都很有限,很多人都是随便凑合就对付了事了,对午饭的口味和营养都没有太多要求,偏单
白领想要下午不犯困,最好还是吃些食材新鲜,由谷类、蛋白质和蔬菜合理搭配而成的午餐。
1. 叶菜、根茎类的蔬菜都要有
一般来说,中午的蔬菜量要占到所有菜式的一半左右,建议一顿应该有四五两的蔬菜,叶菜、根茎类的蔬菜最好都要有。
2. 主食要粗细搭配
例如大米可与糙米、杂粮(燕麦、小米、荞麦、玉米等)及杂豆(红小豆、绿豆、芸豆、花豆等)搭配食用,二米饭、豆饭、八宝粥等都是增加食物品种、实现粗细搭配的好方法。
3. 肉类不可少
对于肉类的选择,优先选水里游的鱼虾,然后选禽类,最后是畜肉,每天二两左右,约摸是你手掌心大小的分量。