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荠菜冬笋炒年糕

荠菜冬笋炒年糕 所需材料

    荠菜冬笋炒年糕做法步骤详解

    【荠菜冬笋炒年糕】冬笋焯水1 冬笋焯水

    冬笋放锅里煮大概5分钟,舀一碗汤备用。

    【荠菜冬笋炒年糕】芥菜焯水2 芥菜焯水

    把芥菜也放锅里焯水。

    【荠菜冬笋炒年糕】捞起冬笋和芥菜3 捞起冬笋和芥菜

    待芥菜烫熟,将冬笋和芥菜都捞起。

    【荠菜冬笋炒年糕】切冬笋4 切冬笋

    将冬笋切成片。

    【荠菜冬笋炒年糕】切芥菜5 切芥菜

    将芥菜切成末。

    【荠菜冬笋炒年糕】年糕焯水6 年糕焯水

    年糕放锅里煮熟后捞起。

    【荠菜冬笋炒年糕】爆香葱花7 爆香葱花

    热锅起油,放入葱花爆香。

    【荠菜冬笋炒年糕】放冬笋8 放冬笋

    放入冬笋翻炒。

    【荠菜冬笋炒年糕】倒冬笋水9 倒冬笋水

    加一些之前留用的冬笋水提鲜。

    【荠菜冬笋炒年糕】放年糕焖煮10 放年糕焖煮

    将年糕倒在冬笋上面,不要翻动,盖上盖子焖煮一会。

    【荠菜冬笋炒年糕】倒入芥菜11 倒入芥菜

    待汤汁收干,倒入芥菜翻炒。

    【荠菜冬笋炒年糕】调味12 调味

    放入盐和糖调味。

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