炸龙利鱼。

准备龙利鱼。

放料酒腌制一会。

准备面包糠，面粉，鸡蛋液。

把龙利鱼裹上一层面粉。

再裹上一层蛋液。

再裹上面包糠。

全部整完了之后，待用。如果想吃更酥的反复再裹一次蛋液和面包糠。

油稍微四层热放入龙利鱼。

炸至两面金黄即可。