豉油蒜蓉虾

虾洗净从背部剪开，再把头部剪开，冲洗干净内脏。

如图摆好。注意虾尾朝上，剪开的虾头两边分开摆好（虾肚朝前虾背朝后）。

姜蒜切末。

如图铺在虾上，淋上蒸鱼豉油，上开水锅蒸七分钟。

时间到。