豌豆炒香肠

起锅烧开水，放少许盐，然后把豌豆焯一下。

焯完过凉备用。

准备香肠两根。

然后把香肠切成和豌豆差不多大的丁。

切葱姜干辣椒备用。

起炒锅，放适量花生油，然后放葱姜干辣椒爆香。

然后放香肠丁炒一下。

再把豌豆放进去，放少许盐和蚝油，再放少许水稍微煮一下。

基本汤收完关火，关火后放少许鸡精和香油翻均匀。