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准备好所有食材。
土豆切滚刀块要切的薄些,蒜切成片。
切好的土豆块用清水洗去表面的淀粉然后控干水分。
锅上火烧热倒入植物油放入土豆块慢慢煎炒。
炒一会就盖上锅盖焖一会儿,如此反复。
直到把土豆块翻炒到两面金黄色并熟透。
土豆块推到一边放入蒜瓣。
土豆块和蒜瓣翻炒均匀。
倒入调好的番茄汁。
翻炒均匀。