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肉末豆腐

肉末豆腐 所需材料

  • 豆腐500克
  • 猪肉100克
  • 红油豆瓣酱两勺
  • 四粒
  • 蒜蓉辣酱一勺
  • 适量
  • 适量
  • 半勺
  • 鸡精适量
  • 一根
  • 芝麻油适量
  • 老抽半勺

肉末豆腐做法步骤详解

【肉末豆腐】1

豆腐一块

【肉末豆腐】2

肉和小葱洗净

【肉末豆腐】3

肉剁碎,葱和蒜切碎

【肉末豆腐】4

豆腐切块焯水两分钟

【肉末豆腐】5

锅中放油,放蒜,豆瓣酱和蒜蓉辣酱爆香

【肉末豆腐】6

爆香后,放入肉炒至变色

【肉末豆腐】7

肉全部变色后放入一小碗清水,并放入盐,糖,和老抽

【肉末豆腐】8

水开后放入豆腐,并轻轻晃动锅

【肉末豆腐】9

煮至汤汁不多时,放入鸡精,轻轻翻匀,岀锅,滴上几滴芝麻油,撒上香葱即可开吃

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