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海鲜菇去根,洗净。
彩椒切斜刀。
大蒜切片,小葱切碎,姜切末。
热水放入海鲜菇,焯5分钟。
过两遍凉水后,沥干水分。
锅中放入花生油,蒜片,葱碎,姜末煸香。
放入彩椒。
接着放入海鲜菇大火翻炒均匀。
放入耗油,盐,鸡粉炒匀。
出锅前淋入香油。
盛盘。