酱爆鸡丁

准备好食材。

鸡胸肉切丁用生粉料酒腌制十分钟。

青红椒各小块。

锅中放少许油，放入腌制好的鸡丁煸炒至差不多断生，盛出待用。

炒鸡丁时还留有少许油，直接加入豆瓣酱煸炒。

加入少许白糖。

倒入青红椒和鸡丁翻炒。

等均匀裹上酱汁即可出锅。