茶树菇芹菜炒肉
茶树菇芹菜炒肉 所需材料
- 茶树菇300克
- 芹菜200克
- 里脊肉150克
- 大葱2段
- 姜1颗
- 蒜2颗
- 小米辣4颗
- 花椒少量
- 盐适量
- 生抽适量
- 菜籽油适量
- 水淀粉小半碗
茶树菇芹菜炒肉做法步骤详解
1 茶树菇洗净去头，芹菜小米辣切菱形长段，葱姜蒜切片，里脊肉切丝加水淀粉生抽备用
2 锅内倒菜籽油，油温7，8分熟时放淹好的里脊肉
3 里脊肉快速翻炒至根根分明，水分微干时放姜，蒜，花椒
4 炒出香味后放茶树菇，生抽，炒至色泽均匀
5 放芹菜，盐，生抽，均匀翻炒至芹菜变绿成熟
6 放入小米辣，大葱，再翻炒半分钟左右
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