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木薯出过水后,用清水浸泡一小时。
将木薯捞出沥干水分,蒜苗切成段,姜切碎备用。
烧开油锅,放姜碎炒
再放入木薯加盐中火翻炒。
放入生抽快速翻炒片刻,因为木薯较多淀粉,容易粘锅。最后加入蒜苗炒熟即可食用。
喜欢吃辣的也可以加入一点老干妈,我这盘是放了一勺老干妈炒的,香辣可口!