黄瓜木耳炒鸡蛋
黄瓜木耳炒鸡蛋 所需材料
- 干黑木耳10朵左右
- 鸡蛋2个
- 黄瓜1根
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 鸡精少许
- 生抽一小勺
- 红辣椒1个
- 大蒜一瓣
黄瓜木耳炒鸡蛋做法步骤详解
1 黑木耳用水泡20分钟左右，洗干净将其撕小。
2 准备鸡蛋，大蒜。黄瓜洗干净放水里浸半个小时（去除农药残留）
3 黄瓜切成薄片
4 锅中热油，倒入鸡蛋液
5 煎至鸡蛋凝固立即盛出备用，以免太老
6 再加入适量油，爆香蒜末，再放木耳翻炒
7 放入黄瓜，快速翻炒后倒入煎好的鸡蛋，加一点点水，倒少许生抽（不能放多，颜色不要太深）。最后放适量盐和鸡精
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