小炒毛豆
小炒毛豆 所需材料
- 毛豆300克
- 土豆1个
- 红柿子椒1个
- 豆辨酱适量
- 姜少许
- 蒜适量
- 葱适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 胡椒粉少许
- 味精少许
小炒毛豆做法步骤详解
1 食材洗净，毛豆用开水焯烫过凉
2 土豆切丁，放入清水去掉淀粉。柿子椒切丁，去掉里面籽。蒜姜葱切沫。
3 锅里倒入油放一勺豆辨酱，小火炒红。加入蒜姜沫爆香
4 放入土豆翻炒，加入柿子椒翻炒。
5 加糖、生抽和少许清水焖至片刻
6 加入毛豆继续翻炒，再加盐、味精、胡椒粉调味
1 食材洗净，毛豆用开水焯烫过凉
2 土豆切丁，放入清水去掉淀粉。柿子椒切丁，去掉里面籽。蒜姜葱切沫。
3 锅里倒入油放一勺豆辨酱，小火炒红。加入蒜姜沫爆香
4 放入土豆翻炒，加入柿子椒翻炒。
5 加糖、生抽和少许清水焖至片刻
6 加入毛豆继续翻炒，再加盐、味精、胡椒粉调味
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