蚕豆煲
蚕豆煲 所需材料
- 蚕豆400克
- 洋葱半个
- 八角两个
- 油少许
- 盐少许
- 鸡精少许
- 生抽少许
蚕豆煲做法步骤详解
1 把蚕豆洗净，洋葱切一半！十字切开！八角洗净备用！
2 锅中放入适量水烧开，把蚕豆放进去煮三分钟
3 然后蚕豆沥干水分，备用
4 热锅冷油，把油烧七成热，放入洋葱和八角煸香
5 放入炒豆翻炒，一分钟，加入少许盐，鸡精和生抽，最后加入200毫升左右的水。 翻炒均匀，关火
6 把蚕豆连汤汁用铲子铲进砂锅内，中火烧五分钟
7 等砂锅里发出嘶嘶声，就可以关火，在闷三分钟
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