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将鹧鸪蛋加水煮熟,去蛋壳
五花肉洗净,焯水四分钟,切块
鱿鱼干,香菇泡发,鱿鱼干切段,香菇切片,姜切片,蒜去皮拍扁
将切好的五花肉放进炒锅加点油,煸炒出五花肉多余的油,这样就不会太油腻
将煸好的五花肉,姜,蒜,香菇,鱿鱼干,鹧鸪蛋放进高压锅加水没过食材,放盐,酱油,加一点白糖混合均匀,盖上高压锅盖大火炖至嘁嘁嘁转中小火20分钟,炖好后撒点葱花拌匀即可
盛盘