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蟹味菇洗净 丝条刨皮 鸡蛋打小碗用筷子划散
丝条切滚刀状
上锅倒油,油温六成热将鸡蛋倒入煎,用铲子翻划,熟后盛出备用
锅留油把丝条倒入,不要加水,丝条翻炒中出水
不等丝条熟倒入蟹味菇,中火炖几分钟后加入炒好的鸡蛋
这时按个人口味调入盐糖就可以关火
成品图