麻辣干锅虾
麻辣干锅虾 所需材料
- 虾适量
- 藕适量
- 芹菜适量
- 香菜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 红干椒适量
- 花椒油适量
- 盐适量
- 蚝油适量
麻辣干锅虾做法步骤详解
1 材料有新鲜的虾
2 配料有香菜，葱，姜，红干椒，蒜
3 调料有蚝油，盐，花椒油
4 虾晾干水分剪去须，挑出虾线备用
5 锅中放入比平时炒菜多一倍量的油烧热
6 倒入准备好的虾煎炸
7 虾成金黄色捞出控油
8 准备一些藕片和芹菜
9 锅中放入水烧开倒入藕片烫下捞出备用
10 平底锅放入花椒油倒入红干椒，蒜，姜，葱爆香（这里花椒油可以改成花椒）
11 爆香后倒入虾和藕片翻炒
12 加入少量盐调味
13 放入芹菜和适量蚝油翻炒入味
14 出锅以前倒入香菜和葱花
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