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白菜洗净切小块。
把宽粉条用热水泡软,洗净,过凉水。
将五花肉清洗干净,切成宽片。
热锅加少许的油,放葱花和生姜炒出香味。
放入五花肉炒出油。
放入白菜继续炒。
加入酱油、蚝油、盐调味。
倒入适量清水,盖盖煮到水开。
水开,加入泡软的宽粉条,盖盖慢炖。