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准备好食材:黄豆,芹菜,胡萝卜,红美人。
把芹菜切丁,胡萝卜切丁,红美人切环,和黄豆一起放盘子里备用。
锅里加入凉水,大火烧开,把黄豆,芹菜,胡萝卜放锅里煮熟,用凉水冰一下,盛入碗里备用。
给碗里加入白醋和盐,把红美人倒入碗里,搅拌均匀,腌制半小时后,即可装盘食用。