龙骨海带汤
龙骨海带汤 所需材料
- 猪龙骨1000g
- 海带干300g
- 葱3颗
- 姜2颗
- 蒜2粒
- 花椒少许
- 料酒适量
- 浓汤宝1茶勺
龙骨海带汤做法步骤详解
1 海带干用水泡发
2 泡发的海带洗净，洗净所需食材
3 骨头倒入沸水中放入适量的料酒和姜片汆3分钟
4 洗净龙骨血末，海带切块，葱切段，姜切片
5 炖锅中倒入适量的水加入龙骨，葱姜蒜，花椒大火煮沸20分钟
6 放入海带和少许盐中火炖15分钟左右
7 去除锅内浮末，中小火慢炖30分钟左右
8 最后十分钟加入浓汤宝调味
9 准备干净无水的小碗加入辣酱油，生抽，蒜蓉，花椒油，香油，藤椒油，盐，鸡精，醋，葱花调匀做蘸碟
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