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黑鱼2斤左右一条,洗净切片上浆备用(蛋清上浆、料酒,少许盐)
基围虾半斤左右、洗净去线、去头备用
把所有材料洗净,备用。大米入锅先煮至粘稠
大米粘稠时按顺序放入香菇、基围虾、黑鱼片、等食材变色关火装入大碗中,加入香菜?、胡椒粉,香油调味即可
出锅