人人健康网|健康常识饮食季节保健人群中医运动|食材菜谱知识专题
养生菜谱 家常菜热菜蒸菜凉菜主食小吃 饮品养生粥养生汤养生茶养生酒
当前位置:首页 > 养生菜谱 > 主食 > 五花肉芸豆焖面
五花肉切块,锅中烧开水把五花肉焯一下,过凉水沥干水分。
准备好食材,葱切大段,姜切片,芸豆洗净掰小段。
锅中放适量油烧开,小火放入冰糖化开。
放入五花肉翻炒均匀挂上糖色。
放入生抽,料酒,老抽,葱和姜翻炒上色,再滴几滴醋一起炒匀。
把芸豆倒入锅中翻炒均匀。
添水没过芸豆,大火炖至开锅后改中火炖30分钟左右。
芸豆基本熟了后放入盐和鸡精调味,把面条均匀的铺在芸豆上,改中小火闷8到10分钟。
用筷子把面条挑开,和芸豆一起翻炒均匀收汤。