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将所有材料(除奶酪外)放在一起
揉匀成团
加入奶酪,这里忘记拍图,就用以前的图代替下,亲勿见怪
揉匀直到拉出手套膜
盖上湿布室温醒发,湿布以不滴水为佳
发酵至2.5倍大小,手指戳洞不回缩,不反弹即可
排气分成4份,团圆静置15分钟,这里我忘记拍图了,用的三个面团的图
取一个小面团擀成下图形状
向上卷起,造型成牛角
放入温暖潮湿环境中发酵至2倍大
刷少许蛋液放入烤箱170度20分钟即可