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备好配料食材。
蔬果切粒。
锅内放油烧沸,胡萝卜和虾米爆炒1分钟(虾米咸味,无需加盐)
倒进米饭,加少许盐并洒上几滴水,炒至米饭略显金黄,放盘内待用。
锅内加油,炒圣女果至半熟。
圣女果推向炒锅的一侧,加入已搅拌好的鸡蛋,炒至半熟与圣女果混合同炒至蛋全熟。
加入香菜翻炒几下。
倒进炒饭,混合一起,最后加上奇异果粒翻炒几下,关火。