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韭菜洗干净.晾干水分.切小段
鸡蛋打三个打散.锅放油热锅将鸡蛋煎熟
将鸡蛋煎熟放凉切碎.和韭菜一起混合加入油和盐
搅拌均匀备货
和面:饺子皮的面要和的硬一点!擀起来会爽手.不粘
揉好静止10分钟醒面.
将面分两段.揉搓长条.下面铺点面粉!会粘
滚刀切小丁.不要太大.
把面团压扁.方便擀皮
把面团擀开成皮
将馅料适量的放在饺子皮上!尽量往上半边放
从下往上两边从中间捏起
再将两边紧紧捏紧!煮的时候才不会进水煮烂