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西红柿鸡蛋烩面片

西红柿鸡蛋烩面片 所需材料

  • 西红柿1个
  • 鸡蛋2个
  • 面粉适量
  • 蘑菇适量
  • 小白菜适量
  • 大葱适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽适量
  • 香醋适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 白糖适量

西红柿鸡蛋烩面片做法步骤详解

【西红柿鸡蛋烩面片】1

准备食材,菜洗净切好(蘑菇用开水烫一下挤干水分)

【西红柿鸡蛋烩面片】2

面粉中加水,用筷子搅成絮状

【西红柿鸡蛋烩面片】3

揉成光滑的面团醒发10分钟

【西红柿鸡蛋烩面片】4

用擀面杖擀成饼状

【西红柿鸡蛋烩面片】5

用刀切成条

【西红柿鸡蛋烩面片】6

切好后手揪成面片备用

【西红柿鸡蛋烩面片】7

锅内热油倒入鸡蛋炒熟,盛出备用

【西红柿鸡蛋烩面片】8

另起锅热油加入葱花爆炒出香味儿

【西红柿鸡蛋烩面片】9

倒入蘑菇翻炒片刻

【西红柿鸡蛋烩面片】10

接着倒入西红柿翻炒

【西红柿鸡蛋烩面片】11

再将炒好的鸡蛋倒入

【西红柿鸡蛋烩面片】12

加入调料翻炒均匀

【西红柿鸡蛋烩面片】13

倒入适量的水烧开

【西红柿鸡蛋烩面片】14

加入面片,煮熟

【西红柿鸡蛋烩面片】15

最后将小白菜倒入搅拌一下,关火出锅即可

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