美味好吃的水煮活鱼隐藏着鲜为人知的健康隐患

水煮活鱼的健康隐患

1.过量的盐

正常人体每天对盐的摄取量应为3～5克，但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。

①过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外，会导致手脚发胀，体重增加。

②女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况，容易产生疲倦感。

③过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高，还能影响血管的弹性。

2.过多的油

油中含有大量的热量和脂肪，食用过量，人体的脂肪含量也会随之增加。每人每天摄入30～50克食用油脂（包括食物中的油脂含量）即可满足肌体的需求，不宜摄入过多。烹制水煮鱼所用的油不仅用量多，而且反复加热。

①过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。

②破坏了鱼体内的营养成分，人食用后无法正常吸收所需的营养物质。