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这样吃蔬菜,减肥效果好!不信你来试一试!

2017-07-31 15:01:19 来源: 人人健康网 标签:减肥 

导读: 不论是想减肥、美容、更健康,蔬菜都是饮食中重要的组成部分。堂主之前写过,如果蔬菜吃不对,反而可能让你更胖……当时就有乡亲留言问:那蔬菜应该怎么吃?今

不论是想减肥、美容、更健康,蔬菜都是饮食中重要的组成部分。

堂主之前写过,如果蔬菜吃不对,反而可能让你更胖……当时就有乡亲留言问:

那蔬菜应该怎么吃?今天,就把常见的烹调方法排个名,看看蔬菜到底怎么吃最好。

第七名 干煸、干锅

虽说是第七名,其实……就是倒数第一。

优点:够味,下饭。

缺点:油多、口味重,营养损失比较大,而且只适宜能长时间加热的蔬菜,例如豆角、莴笋、花菜等。

这种做法不仅端上桌的时候汪着油,在后厨可能还要先过油炸一下……

而且,下饭这个「优点」其实对减肥很不友好,吃着吃着……又多吃了一碗饭。

第六名 生吃

没想到吧,生吃的排名竟然这么靠后。

优点:操作简单,营养无损失。

缺点:蔬菜体积大,吃不了太多,而且沙拉酱容易控制不住……

我们每天要吃一斤菜,如果都是生吃,那估计得吃好大大大大一盆。而且生吃没味道,需要加沙拉酱,而且一般量都比较大,所以油也没少吃。

另外,生吃没有经过加热,有安全风险,中国人也并不是很适应。

第五名 炒

中国厨房最常见的烹调,烧热油,炝锅,放入蔬菜翻炒,熟了就盛出。

优点:各种蔬菜都可以,能缩小蔬菜体积,营养素损失不太大。

缺点:油多才香,油烟大,如果油温过高还会产生致癌物。

同样的菜,每家炒的风格都不一样,有人半勺油就够,有人可能得用一锅底。

第四名 炖

先烧热油,炝锅,然后放蔬菜,翻炒后再加少量水,盖锅盖把蔬菜焖熟。

优点:蔬菜入味,质地柔软,体积缩小,适合大量吃蔬菜。

缺点:只适合耐煮的土豆、胡萝卜、萝卜、豆角、冬瓜等等,营养素损失偏高,用油量也偏多。

而且夏天吃着有点热……

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