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猪血

别名:液体肉、血豆腐、血花

猪血的功效和作用

  • 适宜人群

    一般人群均可食用。尤适宜【贫血、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作】的人;【血虚、头风眩晕、肠道寄生虫病人、腹胀】嘈杂者。

  • 禁忌人群

    【高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病】患者慎食;凡有病期间、患有【上消化道出血】阶段忌食。

猪血的营养价值

适宜和猪血搭配的食材

  • 猪血 + 甜椒
    猪血和甜椒 一起吃;可以促进铁吸收
  • 猪血 + 豆腐
    猪血和豆腐 一起吃;可以补铁补血
  • 猪血 + 韭菜
    猪血和韭菜 一起吃;可以清肺健胃
  • 猪血 +
    猪血和葱 一起吃;可以生血、止血
  • 猪血 + 菠菜
    猪血和菠菜 一起吃;可以润肠通便、补铁补血

和猪血相克的食材

  • 猪血 + 补骨脂
    猪血不能和补骨脂一起吃;会食物相克
  • 猪血 + 黄豆
    猪血不能和黄豆一起吃;会阻滞通气
  • 猪血 + 海带
    猪血不能和海带一起吃;会引发便秘
  • 猪血 + 何首乌
    猪血不能和何首乌一起吃;会降低药效
  • 猪血 + 大豆
    猪血不能和大豆一起吃;会引起消化不良
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