高脂血症患者饮食指南 高脂血症饮食注意事项

四、低脂肪食物

低脂肪的食物：豆汁、绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、海带、蘑菇、番茄、豆腐、粉丝、木茸、青菜等。

降脂食物：玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹莱、木耳、海带、香菇、鱼、等。

五、低糖食物

蔬菜：芦笋、竹笋、小白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、菠菜、豆芽、土豆等。

水果：苹果、李子、草莓、柑橘、樱桃、橙子、桃子、梨等。

谷物：全麦麸、燕麦麦麸、加工熟的大麦等。

奶制品：奶油和全脂牛奶各半的混合物、各种未经加工的硬奶酪等。

零食：杏仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子等。

高脂血症的饮食注意事项

(1)忌就餐次数少：空腹时间越长，体内脂肪积聚的可能性越大。

(2)避免晚餐时间太晚：晚餐时间太晚，吃原味和难以消化的食物，会促进胆固醇在动脉壁上沉积，促进动脉硬化的发生。

(3)避免晚餐过量：晚间人的基础代谢低，食物容易消化和吸收;同时，晚上活动量少，能量消耗少，进食过量，可转化成脂肪。

(4)忌不限制总热量：一般的成年人，每日摄入1200-1500千卡的热量已足够(体力劳动者可多些)。

(5)不可盲目节食：长期限制饮食，体内缺糖，葡萄糖变成α-磷酸甘油不足。使肝脏和脂肪中的α-磷酸甘油下降，导致甘油三酯合成减少，血中含量也降低，长久会造成严重营养不良。