鸡蛋变毒蛋！不知道这个常识，害得一家三口食物中毒~

但问题又来了——

鸡蛋吃之前，还洗吗?

对于干净、没有污物的鸡蛋，打蛋前洗不洗问题不大。但假如下锅前是沾满鸡粪鸡毛的鸡蛋，还是洗洗为好!(不要让吃饭的人看到哦)。

如果你还是不放心，担心禽流感病毒或者沙门氏菌入侵，那么最好的办法，就是让它熟透再吃，红烧、清蒸都是不错的选择。

另外，保存鲜蛋有这些小技巧：

1、鲜蛋会一直通过气孔呼吸，因而不要与气味不良的食物混放，避免产生异味;

2、鸡蛋的气孔主要集中于蛋壳的大头一端，摆放的时候最好将大头向上，避免蛋液影响呼吸作用，导致鸡蛋不够新鲜;

3、放进冰箱储藏时，最好放进包装中，以免其表面的污染物污染其他的食物。

最后，给大家普及一个额外的小常识：

蔬果放冰箱前，最好不要清洗，因为细菌非常喜欢潮湿的环境，带水分密封的蔬果更容易发生腐烂、变质。

如果你非要清洗，那就等水分沥干后再放进冰箱，通风透气的环境更适合蔬果保鲜呦。